Menü

Überzeuge dich von unserem neuem Menü, das von unseren internationalen Köchen neu zusammengestellt und kreiert wurde – auf höchstem Niveau, und vor allem geschmacksexplosiv.

vorspeise

Garden Bowl
(gemischter Salat mit Gurke, Tomate, Avocado, Mais, Edamame, Mango, Ranch-Dressing)
7,50 €
wahlweise mit
+ knusprigem Hähnchen 8,50 €
+ gebratenen Garnelen 9,00 €

Avocado Toast mit Ei und Frischkäse
8,50 €

Dill Suppe mit pochiertem Ei
8,00 €

Beef Carpaccio Wraps mit Rucola, Parmesan und Senf-Dressing
12,50 €

Lachstatar mit Avocado und Granatapfel
13,50 €

Dreierlei vom eila tasting center
(Lachstatar - Beef Carpaccio - Dill Suppe)
13,50 €

HAUptgang

Street-Food by eila tasting center

Pulled Pork mit Cheddar-Sauce, Sriacha-Mayonese, Röstzwiebel und Belgium Fries
11,50 €

Beef Burger vom oberfränkischen Weiderind in einem Brioche-Brötchen, Cheddar-Käse, Whisky-BBQ-Sauce, Äpfeln, Remoulade und Belgium Fries
16,50 €

Veganer Burger mit einem Bratling aus Roter Beete und roten Linsen, Avocado, karamellisierten Zwiebeln, Sojasoße und veganen Belgium Fries
16,00 €

Club Sandwich mit Krautsalat und Belgium Fries
12,50 €

Pastrami Sandwich mit geräucherter Rinderbrust, Weißkohl, Honig-Senf-Sauce und Belgium Fries
16,00 €

HAUptgang

Ravioli gefüllt mit Ricotta, getrockneten Tomaten, Basilikumsauce und frischen Kräutern
16,00 €

Thai Beef Mango mit Jasminreis
15,50 €

Black Pearl Burger
Mit Sepiatinte eingefärbtes Brioche-Brötchen, confierter Ente, Essiggurken, roten Zwiebeln, Mango-Mayonnaise und Belgium Fries
17,00 €

Risotto mit Black Tiger Garnelen, Garnelen-Bisque und Parmesan
19,50 €

Lachsfilet mit Wok-Gemüse und Teriyaki-Sauce
21,50 €

Steak me to heaven
Rinderfilet auf frisch gebackenem Brot mit Avocado, Tomaten Chutney und Belgium Fries
24,50 €

Dessert

Pistazien-Soufflé mit Mandel-Eis und sauren Kirchen
7,50 €

Cheese Cake mit Salty Caramel Topping
7,00 €

Variationn vom eila tasting center
(Créme Brûlée - Schokoladentarte - Mango Sorbet)
7,50 €

Brunch

Sonntags (10 - 16 Uhr)

Rührei (wahlweise mit Speck + 0,50 €)
5,50 €

Omlett (wahlweise mit Schinken + 0,50 €)
6,50 €

French Toast mit karamellisierten Äpfeln und Joghurt
6,50 €

Joghurt Bowl mit Müsli und frischen Früchten
6,50 €

Eier Benedikt mit geräuchertem Lachs
7,50 €

Eier Benedikt mit Schinken
7,00 €

Pfannkuchen mit frischen Früchten, Schokoladensauce und Sahne
7,50 €

Avocado Toast mit Eiern Benedikt und Frischkäse
9,50 €

Club Sandwich mit Krautsalat und French Fries
12,50 €

Pastrami-Sandwich mit geräucherter Rinderbrust, Weißkohl, Honig-Senf-Sauce und French Fries
15,50 €

Beef Burger vom oberfränkischen Weiderind in einem Brioche-Brötchen, Cheddard-Käse,
Whisky-BBQ-Sauce, Äpfeln, Knoblauch-Mayonaise und French Fries
16,50 €

Streetfood by eila tasting center
Hot Dog mit karamellisierten Schalotten, Bacon, Chili-Senf und Ketchup
11,50 €

Rinderbraten mit hausgemachten Semmelknödeln, Speck, Avocado und Johannisbeeren
17,50 €

Premium Steak Cuts

by Daniel Parzen

À La Carte

Filet
000g // 00,00 €

Entrecôte
000g // 00,00 €

SPECIALS

(Nur auf Vorbestellung)

Tomahawk Steak (2 Pers.)
000g // 00,00 €

Porterhouse Steak (2 Pers.)
000g // 00,00 €